2010年 02月 12日
僕はコーヒーが好き。 豆へのこだわりは少ないけれど、 しっかりローストされて、ホンワリ芳ばしいコーヒーを一日4~5杯は飲みます。 一杯目は朝、みんな出かけた自宅で一人。 ダイニングテーブルで新聞読みながら電子ケトルのお湯で一杯づつコーヒー入れます。 この時、お湯の注ぎ方だけが ちょっとこだわり。 お湯を一度沸かしたら冷めるに任せて少しずつ、 ご教授頂いたジャズバーのママ曰く、 「沸騰したお湯では硬くなる。だらだらと、ちびちびと、一杯入れるのに5分以上かけてもいいくらい。焦らず少しづつ・・・。」 決して豆を泳がせず ちょうどお湯で全体が膨らむ感じで お湯を少しづつ注ぐのです。 こうすると同じ豆でも 角の取れた深みのある味になって香りが驚くほどたち上がります。 そんな、普段の僕の電気ケトルを買い換えちゃいました。 買い替える経緯にはちょいとお茶目(?)な事件がありまして・・・。 先日、妻のお母様が遊びに来て、長年愛用した T-fal君 を コンロにかけちゃうという さだまさしの歌詞のような失敗をしてくれました。 僕としては唯一 注ぎ口に不満があったので いい機会と思い!! 奮発!! ラッセルホブス(Russell Hobbs)の 電気ケトルです! ダイニングテーブルにおいても許せる クラシックで優雅なデザイン―。 且つ、使いやすい注ぎ口。 且つ、壊れにくい 単純な機構。 【機能から生まれる必然のデザイン】 の 電気ケトル版―。 今朝は早速、ちびちびとお湯を滴らせてきました。 うーーーん、満足。よりおいしく感じるゥ!!
by kent_yano
| 2010-02-12 10:54
| 日常の「Y」
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